Gıda Sektörü

Gıda işletmelerinde iki şey birlikte korunur: çalışanın sağlığı ve ürettiğiniz gıdanın güvenliği. Bir çalışanın taşıdığı bulaşıcı hastalık hem ekibi hem ürünü etkileyebilir. Bu yüzden gıda sektörü, iş sağlığı ve güvenliğinde kendine özgü kurallara tabidir. Gözetim OSGB, gıda üretim ve satış işletmelerinin bu yükümlülüklerini tek elden yönetir.

Gıda işyerlerinde öne çıkan riskler

• Kesici aletlerle çalışmaya bağlı el yaralanmaları
• Yıkama nedeniyle ıslak kalan zeminlerde kayma ve düşme
• Pişirme hatlarında sıcak yüzey ve buhar kaynaklı yanıklar
• Soğuk hava depolarında düşük sıcaklıkta uzun süre çalışma
• Yanlış kullanılan temizlik kimyasallarının cilt ve solunum etkileri
• Paketleme hatlarında tekrarlayan hareketlere bağlı kas-iskelet şikâyetleri

Yasal yükümlülükleriniz

Her gıda işletmesi işyeri hekimi ve iş güvenliği uzmanı görevlendirmek zorundadır. Bu görevlendirmeyi kendi bünyenizde birim kurarak da, yetkili bir OSGB’den hizmet alarak da karşılayabilirsiniz. Çalışan sayınız az olsa bile bu yükümlülük ortadan kalkmaz.

Gıda işyerlerinde çalışanların MEB onaylı hijyen eğitimi alması zorunludur. Belgesi olmayan kişi bu işyerlerinde çalıştırılamaz.

İşe alımda işe giriş sağlık raporu düzenlenir. Gıdayla temas eden personel için ayrıca portör muayenesi yapılır. Portör muayenesi, çalışanın bulaşıcı hastalık taşıyıp taşımadığını gösteren tetkiklerin genel adıdır.

Çalışan sağlığı periyodik sağlık muayeneleri ile düzenli takip edilir. İşyerinizdeki tehlikeler de risk değerlendirmesi raporuyla kayıt altına alınır.

Bu belgelerin hepsi denetimde birlikte istenir. Biri eksikse diğerlerinin tam olması sizi kurtarmaz. Bu yüzden evrakları tek dosyada ve güncel tutmak en pratik yoldur.

Gözetim OSGB gıda işletmenize ne sunar

İşyeri hekimi ve iş güvenliği uzmanı görevlendirmesini biz yaparız. Hijyen eğitimini Halk Eğitim Merkezi protokolümüzle doğrudan işletmenizde düzenleriz. Tetkikler için mobil sağlık aracımız tesisinize gelir; üretiminiz durmaz. Bursa, Balıkesir, Yalova, Sakarya, Kocaeli, Bilecik ve Kütahya’da hizmet veriyoruz.

Gıda işletmeniz için teklif almak isterseniz 0224 666 00 11 numaralı telefondan bize ulaşın. Üretim sürecinizi anlatın; ihtiyacınıza uygun paketi birlikte belirleyelim.